清明節前一天稱為寒食節,是從春秋時期的晉國出現的節日。寒食節前後綿延兩千餘年,被稱為民間第一大祭日。寒食節又叫“禁煙節”,指的是在寒食節當天家家戶戶都要禁煙吃冷食。不過因為時間上和清明節接近,所以寒食節和清明節的習俗也逐漸融合在一起了。
寒食節時間點在農曆冬至後一百零五日,有些地方的人們會在清明節前一天過寒食節,有些地方的人會在清明節前兩天過寒食節,還有很多地區的人把清明節和寒食節合二為一了。因為寒食節期間,家家不許動煙火,所以民間的人們會提前準備好冷食,而寒食粥是因寒食節而流傳下來的節日飲食之一。
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