西紅柿不宜和魚肉同時食用:食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收産生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放産生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易産生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質,使人出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
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