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鹌鹑蛋怎麼燒湯吃

知識 更新时间:2025-04-08 15:26:39

  步驟/操作:

  1、準備好黃芪,黨參,當歸少許,将它們用水稍微洗淨泡一下。

  2、将洗淨的黃芪,黨參,當歸放入烏雞腹中,再放入兩片姜片。

  3、将準備好的烏雞放入容器中并加入燒沒過雞的水,大火燒開。

  4、同時将小鍋放入鹌鹑蛋和适量的冷水并加入适量的鹽。

  5、大火燒開後三分鐘關火将蓋上,焖上五分鐘,再放入冷水沖一下,就可以很快的将鹌鹑蛋剝出來了。

  6、準備好一些鷹嘴豆,放入跟雞一起煮。

  7、水開後先撇去浮沫,再轉為小火。

  8、小火煲上四十分鐘後,下入剝好的鹌鹑蛋。

  9、加入新鮮的蘑菇,再小火煲上二十分鐘。

  10、煮好後加入适量的鹽和白胡椒調味,加入小蔥。

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