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清蒸鴨嘴魚

知識 更新时间:2024-11-14 06:54:03

  首先要準備的材料有:鴨嘴魚一條,蔥,姜。調料:醬油,料酒,鹽。

  做法如下:

  1、鴨嘴魚宰殺,從腹部開膛,取出内髒,洗淨後将魚嘴和尾巴剁下備用,魚肉身子剁成間距為1厘米的段備用。

  2、盤子裡先放幾根蔥白,再把鴨嘴魚放上去擺好盤。然後放少許鹽,醬油,倒點料酒,再放 姜絲和蔥段在魚上。

  3、鍋裡的水燒開後,把魚放進鍋裡蒸,大火蒸8分鐘即可。

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