普洱作為一種後發酵茶，随着時間的推移，普洱的香氣、滋味都在發生微妙的變化，一點一滴，日積月累形成的獨特口感，這或許就是普洱最迷人的地方。正是這樣的轉化，賦予了普洱茶的收藏價值。那長期陳放的普洱茶葉，會不會過期？還能喝嗎？

時間是普洱茶最好的見證者

普洱茶是需要時間的洗禮與沉澱，在良好的儲存條件下，時間能夠給普洱茶内在物質的持續降解與轉化提供時間上的保障。

普洱茶經一定時間的存放後，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現出特殊的陳香。

生茶放久後，也會轉化，變成老茶，但，它的茶性永遠沒變。隻能說，有歲月味道的生茶像個有韻味的女人，更優雅，精緻，耐人尋味。

如何判斷普洱有收藏價值？

很多人都有“喝老茶，存新茶”的觀念，那麼當你拿到一款普洱，如何判斷後期是否有收藏價值呢？如果不能準确判斷，不妨從以下4點考慮。

1、入口舒适

茶湯入口，第一感覺，是清甜，但是入口若是有一絲絲的輕柔都沒有，絲毫對于口中的茶湯沒有好感，那這樣的茶，不應該在考慮範圍内。

2、茶滋味回甘快

入口一段時間後，會不會在舌面産生回甘，甘甜來得是否快速，保持的時間是否長久。就是呼吸，或者是咽口水的時候，舌面有絲絲清甜，就可以考慮。

3、茶香有層次感

所謂的層次感，說起來覺得很飄渺，在喝茶的時候，特别是新茶，茶湯入口，在舌尖是一個滋味，在舌面又會是另個滋味，舌根又會不同，随着沖泡次數的增加，茶湯口感也是會有變化的，如果一泡到底，從舌尖到喉部都是一個滋味，這樣的新茶，可以不用考慮。

4、茶湯順暢

别以為，隻有老茶有順暢順滑的茶湯滋味，你在喝新茶的時候，茶湯入口，如果一瞬間覺得舌面像是受了滋潤，整個茶湯包裹着舌頭，滑滑的，潤潤的，就像是喝純淨水沖的蜂蜜水，除了水的順，更多了蜂蜜那種滑。

普洱茶能長期存放嗎？

普洱茶是适宜長期存放的，但是這有個前提條件，我們經常在普洱茶的包裝上，看到這樣的字眼，在存儲條件為“清潔、通風、避光幹燥、無異味、無污染條件下長期保存”。

因為隻有在這些條件下存放普洱茶，才能保持其品質和口感不會受到外界因素的影響而發黴，或者變質等情況的發生。

普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有标示保存期限，這是因為規定食品必須要标志，事實上消費者在飲用普洱茶時，是不須在意的。

如果發現茶葉有黴味，通常是保存不當所緻，此時便不宜選購。

普洱新茶與老茶在口感上有何不同？

普洱新茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣了高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。

普洱老茶由于陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、不刺激胃，據說還能養生、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

通過上述所述，大家應該對普洱茶存放有了一定的了解，建議大家選擇自己喜歡的茶品，在合理的存儲期下才能得到更好的滋味。

生茶張每日分享普洱茶文幹貨，歡迎愛茶的您留言交流，有問必答！

了解更多精彩普洱古樹茶知識，快來關注生茶張。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!