存放良好,并且是在保質期内,這樣的豆豉都能存放到保質期,要是沒有存放妥當,發生變質,豆豉就不能食用了。有的豆豉是瓶裝的,也注明有保持期,購買的時候注意包裝完好的,不要有漏的,撒在外面的,然後一般一次吃不完,最好要密封好,放在冰箱裡,氣候幹燥的地方,密封好,入在不要太陽照射的地方保存,如果發現比較幹了的話,做菜的時候,多放一些些油,再放豆豉下鍋,就會好了。
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