将鴨胗切成薄片,然後放入火鍋中涮兩分鐘即可。
火鍋中還可加入的肉類食材有:
1、豬副産品主要有:豬黃喉、五花肉、裡脊肉、麻辣排骨、鹵肥腸、香菜丸子、老臘肉等;
2、鴨副産品主要有:鴨腸、無骨鴨掌 、君把、君花、鴨血等;
3、丸類主要有:午餐肉、火腿腸、脆皮腸、蝦餃、香腸、魚丸、撒尿牛丸、香豆腐等;
4、海鮮類主要有:鮮蝦、蝦滑、鮑魚、扇貝、青口、帶魚等。
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