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怎樣油炸雞蛋

知識 更新时间:2024-10-14 15:34:32

  原料:蛋、油、鹽、胡椒粉、番茄醬。

  步驟:

  1、用一般的鍋煎蛋:小火熱鍋,在鍋裡放入大約2勺的油,等到油燒好後,就直接把蛋敲破,一掰為二,讓裡面的蛋清和蛋黃直接落入鍋中,這個時候火不要太大,然後适當鏟鏟蛋的周邊和下邊,不要粘鍋,兩面都煎到金黃即可食用。

  2、用平底鍋煎蛋:小火熱鍋,在鍋裡放上差不多1到2勺的油,等油燒好後,打雞蛋進去,煎到個人喜歡的熟度即可,需要時常翻面防止粘鍋。

  3、最後起鍋的煎蛋可以依據個人口味放入胡椒粉,番茄醬等調味。

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