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牛腩是發物嗎

知識 更新时间:2024-07-30 17:13:50

  根據中醫傳統和民間習俗資料記載,發物是指動風生痰、發毒助火助邪之品,容易誘發舊病,加重新病。發物的範圍很廣,牛肉也是。

  發物之所以會導緻舊病複發或加重病情,有學者歸納起來認為有三種可能性:

  一是上述這些動物性食品中含有某些激素,會促使人體内的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癫痫發作等,引起舊病複發。

  二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源,引起變态反應性疾病複發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者荨麻疹、濕疹、神

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