羊草包就是羊肚,清洗方法:
羊肚放在冷水盆裡,使水面沒過羊肚表面,放入1/2茶匙食鹽。再倒入1茶匙白醋,浸泡10分鐘。用手反複搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。羊肚洗好後把盆裡的水倒掉。用手把羊肚撐開,翻出裡面,同樣用手反複搓洗,洗去表面的粘液。在羊肚表面撒一層幹燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和裡面反複搓洗幾次。後用流水把玉米粉沖洗幹淨。這樣羊肚就處理好了。
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