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海蝦的做法

知識 更新时间:2024-11-30 15:42:54

  1、沸水煮熟,盛出海蝦濾幹水份備用;蒜瓣,蔥,辣椒适量,清洗改刀備用;醬料調好配比,備用。

  2、熱鍋,下油入蒜瓣,辣椒油爆出味

  3、随後放海蝦,翻炒約1分鐘。

  4、加上蔥白,倒入食材裡的生抽,老抽,蚝油調制的醬汁一同翻炒。 Tips:如果是不粘鍋,可以細細翻炒入味,口感比較好。一般的炒鍋就蓋上鍋蓋悶一下,促進入味。注意不要焦鍋。

  5、裝盤,可夾起一個個蝦子統一擺放,醬汁最後澆面即可

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