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基本營養素包括哪六大類

知識 更新时间:2025-01-25 17:38:59

  基本營養素包括:碳水化合物(糖類)、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽,前三者在體内新陳代謝後産生能量,故又稱産能營養素,主要的作用是機體的構成,提供能量。

  人體需要的六大營養素是:糖類、油脂、蛋白質、水、無機鹽和維生素。其中,糖、蛋白質和脂肪是供給人體能量的物質。六大營養素主要來自九大類食物:谷類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、幹果類、蔬菜和瓜果類。

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