1、育苗:春季,當氣溫達到15攝氏度時開始繁殖,華南多在2月,西南在3月,長江中下遊地區在4月中下旬育苗。用種子播種或莖段扡插均可。
2、栽植:旱地栽植時選濕潤肥沃處,按20厘米見方距離直播或移栽。淺水栽植時,放水後按20厘米距離,将苗莖基部和根栽插泥土中,深4厘米。栽後放淺水,使大部分葉片露出水面,提高土溫,促進發根。深水浮植者,将秧苗按13厘米的距離編插到辮形藤篾或粗稻草繩上,一般繩長10米左右,兩端套在木樁或竹竿上,使之能随水面漲落而上下漂浮。
3、管理: 蕹菜管理的原則是早栽植、多施肥、 勤采摘。定植後前期氣溫低,旱地應勤中耕,水田應放水曬田提高地溫。夏季植株生長快,應經常澆水施肥, 中耕除草, 并注意防治紅蜘蛛、蚜蟲、菜蛾、白鏽病等病蟲的危害。
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