杠上開花是一個麻将術語,意思是在有三張相同的牌的情況下(将牌,副露都可以)由自己獲得或從别人抓得另一個相同的牌組成杠牌,開杠(可分為:明杠和暗杠)之後,補牌時摸到的這張牌正好能夠和(hu)牌。這種和牌的概率很小,所以“杠上開花”說明運氣不錯。
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