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香菇洗好了第二天吃可以嗎

知識 更新时间:2024-08-12 02:28:04

  香菇洗好了,如果是沒壞第二天吃是可以的。特别是冬天,一晚上的保存時間一般是不會變質的。隻是,注意盡量不要讓香菇放在密封的袋子裡,洗好後用盆子裝好,自然放置就可以了。煮前觀察一下,正常的話煮吃即可。

  香菇洗完保存方式:

  1、冰箱冷藏。香菇洗完常溫放置容易變質,最好放在冰箱冷藏保存,此時香菇的細胞壁會破損。不過,建議先把水瀝幹,等到香菇表面變幹燥後再放在冰箱保存。

  2、曬幹保存。洗過的香菇還可以采取曬幹處理。不過,洗過的香菇曬幹後是黑色的,影響美觀,口感上也會稍遜于自然風幹的香菇。

  3、清水浸泡。洗完不立即吃的,不妨放在水裡浸泡。放入容器中,倒入清水淹沒香菇,如香菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用鐵質容器,以免鮮香菇變黑。

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