原料:
黑魚片适量、大蒜适量、米酒适量、生粉适量、豆鼓适量方法:
1、準備帶皮黑魚片;
2、将大塊黑魚片除魚片、斜刀片成小片,加适量的生粉、米酒調勻腌制片刻;
3、大蒜去黃葉、根部,洗淨;
4、将洗淨的大蒜斜刀切成菱形;
5、鍋燒熱,放适量油;
6、放入适量的豆鼓;
7、放入腌好的魚片,大火翻炒,看到魚片的邊緣微微卷起;
8、将切好的大蒜加入,再加入适量米酒和食鹽即可出鍋完成。
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