用料:山藥120克,蝦仁100克;花生油,食鹽,雞精,料酒,蔥,姜,木耳均适量,朝天椒一個。
制作步驟:
1、山藥去皮切成薄片,入水中洗去粘液;
2、青椒切片,蔥姜切絲,蝦仁洗淨去蝦線備用;
3、鍋中放少量油,入姜蔥爆香,加山藥略炒;
4、加入黑木耳略炒,加入蝦仁、青椒翻炒;
5、加料酒、鹽、雞精快速翻炒出鍋即可
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