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家庭腌鹹雞蛋的土方法

知識 更新时间:2024-08-07 14:17:20

  1、第一步:準備50個雞蛋,浸泡、洗淨、晾幹。鹽和雞蛋的比例就是50個;1碗,花椒适量即可。

  2、第二步:準備一碗鹽、三分之一碗花椒。(碗是小号的湯碗)。

  3、第三步:将鹽和花椒加水煮沸後悶一小時左右。

  4、第四步:把花椒撈出,水放置變涼。

  5、第五步:把雞蛋緊密排列在壇子中,要輕拿輕放防止碰碎雞蛋。

  6、第六步:将晾涼的花椒鹽水倒入壇子中,沒過雞蛋。

  7、第七步:蓋上蓋子放置在陰涼處,一個月之後就可以吃了。

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