鐵壺适合煮的茶有:
1、重發酵的茶葉。如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶、安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶、雲南普洱茶等。
2、陳年老茶。如老普洱、老茶頭、陳年鐵觀音、陳年岩茶等。
3、輕發酵茶葉。如鐵觀音、綠茶、岩茶、單枞等。
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