1、胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經,有溫中下氣,消痰解毒的功效,主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢。
2、溫中散寒,用于胃寒所緻的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所緻的洩瀉、腸鳴。
3、 醒脾開胃,小劑量能增進食欲,對胃口差、消化不良有治療作用。
4、治療胃痛。胡椒粉泡酒抹到胸口,可治療因受涼引起的胃痛。
5、 白胡椒粉的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食欲、助消化、促發汗,還可以改善女性白帶異常及癫痫症。2、 胡椒粉的氣味能增進食欲。
6、胡椒粉性溫熱,對胃寒所緻的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用,并治療風寒感冒。
7、 胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒。
8、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈,吞中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制内髒、海鮮類菜肴。
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