因制作槐花粉時槐花粉還是粉狀,加入一些石灰水是讓槐花粉凝固,可以做成面條那樣的形狀,為了方便做成槐花粉之後食用。槐花粉為什麼放石灰水槐花粉是一種廣西特色的夏季小吃,屬于一種甜品,用槐花和大米為主要原材料,做成之後的槐花粉像米線一樣爽滑有彈性,讓人流連忘返。槐花粉的主要産地就是廣西,在廣西的街頭上随處可見,在槐花盛開飄香的時候,采下槐花,碾磨成粉,制作一碗滿碗清香和涼透心底的槐花粉。
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