黑豆糊了後,即使黑豆剩餘了一部分營養,也是不能繼續吃的,因為高溫,糊了的食物中會産生緻癌物質。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量百分之三十六易于消化,對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。脂肪含量百分之十六。主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達百分之九十五。除滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用,黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中維生素含量很高,具有營養保健作用,黑豆中還含有豐富的微量元素,對保持機體功能完整,延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!