主料:豆泡250克、青椒100克。
配料:油适量、鹽适量、糖适量、老抽适量。
1、青椒洗淨切塊;
2、豆泡洗淨改刀切成塊;
3、鍋中放油,放入蔥花炒香;
4、倒入豆泡煸炒1分鐘;
5、放入适量的水,翻炒均勻;
6、放入适量的鹽;
7、放入少許老抽,翻炒3分鐘;
8、加入切成塊的青椒;
9、翻炒到青椒斷生,放入适量的味精;
10、翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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