甜蝦解凍方法:保鮮袋包裹解凍法。将凍蝦至于保鮮袋中,再将保鮮袋至于冷水盆中直至解凍完成。特點:營養流失較少且用時适中;同樣适用于一邊解凍一邊準備别的食材。
蝦(Shrimp),是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。
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