通常花瓣表皮細胞會形成衆多突起,且細胞表面覆蓋有蠟質成分,以此形成一個疏水界面,防止水填充進這些含氣的空間,因為自然界中的水是病原入侵植物的主要途徑之一。如果有植物攝影愛好者,一定會對花瓣上的水珠記憶深刻,這些水珠都形成一個個晶瑩剔透的小球吸附在花瓣上,稍微的抖動并不會讓水珠滑落。這由于花瓣是不易被水浸潤的,因此花瓣上的水珠因為表面張力收縮成一個球形,花瓣效應中,水珠和花瓣的接觸位置有一定黏附性,因此水珠不會随意滾動,而荷葉效應中,這種黏附性也很低,因此水滴很容易滑落。由于葉片内部細胞表面沒有蠟質層覆蓋,
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