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熟普洱屬于什麼茶類

知識 更新时间:2024-11-18 11:11:33

  普洱茶:是指用雲南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)制成的。其中又分為生茶、熟茶。

  生茶:雲南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚,稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。

  熟茶:雲南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)再經過發水渥堆最後壓制成型,稱為熟餅、熟沱、熟磚。發水渥堆過程中的結晶塊叫茶頭。

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