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排骨怎麼腌制燒烤

知識 更新时间:2024-09-29 07:18:01

  原料:排骨500克。

  配料:蒜10克。

  調料:叉燒醬或排骨醬3湯匙、蚝油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉5克、白糖20克。

  燒烤排骨腌制步驟:

  1、 将排骨斬長條,洗淨放入開水鍋裡焯燙5分鐘;

  2、 将排骨撈出沖洗幹淨;

  3、 放入叉燒醬3湯匙、蚝油2湯匙、油1湯匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎;

  4、 攪拌均勻,腌制1個小時以上;

  5、 将烤盤鋪上錫紙,排入腌好的排骨,把剩餘的醬汁倒在排骨上;

  6、 先在上面蓋一層錫紙,烤箱預熱250度,中層,上下火,烤15分鐘;

  7、 拿掉上面的錫紙,将烤箱調至200度,再烤10分鐘即可。

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