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金瓜湯的做法

知識 更新时间:2024-10-14 06:12:01

  百合金瓜湯做法如下:

  将金南瓜去皮、去瓤切塊,水鍋加水上火放入南瓜塊,煮開後移至小火上煮約15分鐘,撈出備用;用細紗布将南瓜調過濾,鮮百合用水氽一下過涼備用;将南瓜汁二次上火,煮進鮮百合下火倒入器皿中即可食用。雞絲金瓜羹做法如下:

  将金瓜肉刮成絲狀,加少許鹽在鍋中翻炒一下;将燒熟的雞肫、雞心等雜碎和少量雞肉切成絲;将一大碗雞湯放入鍋中和雜碎雞肉一起燒開後,将金瓜絲均勻地放入湯中,加鹽、雞精;适量燒開後,取一隻雞蛋打勻慢慢地倒入湯中攪拌一下,成蛋花,最後用水澱粉勾芡成羹即可。

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