鱿魚的墨汁可以食用,常見的菜有鱿魚墨汁飯。鱿魚墨汁飯是水手發明的美食,半點也不浪費。墨汁的幽香,滲入每顆飯粒内,是一道回味無窮的飯食,鱿魚富含鈣、磷、鐵元素。
鱿魚雖然習慣上稱它們為魚,其實它并不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物,身體細長,呈長錐形,前端有吸盤是烏賊的一種,體色蒼白,體圓錐形,頭大,有淡褐色斑,前方生有觸足10條,尾端的肉鳍呈三角形,常成群遊弋于深約20米的海洋中。
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