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炖排骨中間可以再加涼水不

知識 更新时间:2025-02-03 04:12:16

  1、炖排骨中間如果發現水少是可以加涼水的,但是湯的濃度及口味一定會受影響;

  2、如果擔心影響口感,可以加熱水或涼開水,加的水多相應煮的時間應該越長;

  3、炖排骨時先将排骨洗淨瀝幹水分,入開水鍋中焯水,然後将水要倒掉;

  4、再加入涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右;

  5、待湯汁吸收加少許鹽和雞精即可。

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