1、炖排骨中間如果發現水少是可以加涼水的,但是湯的濃度及口味一定會受影響;
2、如果擔心影響口感,可以加熱水或涼開水,加的水多相應煮的時間應該越長;
3、炖排骨時先将排骨洗淨瀝幹水分,入開水鍋中焯水,然後将水要倒掉;
4、再加入涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右;
5、待湯汁吸收加少許鹽和雞精即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!