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喝蘑菇湯有什麼好處

知識 更新时间:2025-01-23 06:09:53

  蘑菇湯主要以蘑菇為主料,配以肉類,如雞肉、牛肉;蔬菜,如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。也可加入适量澱粉熬成蘑菇濃湯。

  蘑菇等植物的營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,維生素等等,還有微量元素和礦物質,多吃可增人體免疫力。蘑菇的子實體内含有大量豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在于百分之三十以上,比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇為例,含蛋白質中至少有18種氨基酸,蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑,是一種粵式清湯。蘑菇湯中含有大量的維生素,益生菌等其他營養物質,特别适合炎炎的

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