輔料: 油适量, 鹽适量,蔥适量,鹹蛋黃1個,澱粉适量,雞蛋1個,彩椒适量,雞粉适量,姜适量 ,
做法:
1、鍋中燒水加入蔥姜鹽和雞粉;
2、将海鮮蘑菇煮熟晾涼;
3、彩椒切條;
4、碗中放入雞蛋打散加入澱粉調成糊,放入煮熟的蘑菇;
5、鍋中放油将蘑菇表皮炸脆;
6、鍋中放入不許油把鹹蛋黃壓散炒熟;
7、炸好的蘑菇倒入鍋中,放入切好的彩椒條翻炒。
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