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蘇州紅燒羊肉的做法

知識 更新时间:2025-02-06 05:59:22

  1、準備食材:羊肉、黃酒、大蒜、姜、鹽、紅棗等。

  2、 冰箱的羊肉解凍好,放開水焯一下,撈出。

  3、 把羊肉放入鍋内,放入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,紅棗。

  4、倒入500克加飯酒,大火煮開。

  5、放下2調羹冰糖,加适量老抽,鮮抽,大火煮開,小火慢炖80分鐘。

  6、加适量鹽,煮5分鐘。

  7、放些青蒜末,煸勻,即可完成。

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