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類烏齊縣美食

知識 更新时间:2024-12-25 09:23:13

  類烏齊縣美食有牦牛肉腸、蒙古奶茶、涼拌牦牛舌、風幹牦牛肉、奶渣包子等。

  1、牦牛肉腸:将牦牛肉剁碎,加入各種調料,灌入洗淨的牦牛腸中蒸熟食用,味道鮮美、肉質緊實、鮮嫩多汁、營養豐富。

  2、蒙古奶茶:蒙語稱蘇台茄,用青磚茶或黑磚茶輔以牛奶煮制而成,是當地人補充營養的主要方法。

  3、涼拌牦牛舌:牦牛舌頭鹽鹵後切成薄片,輔以辣椒、洋蔥、鹽等調料涼拌而成,是當地下有名的下酒菜,西藏風味小吃之一。

  4、風幹牦牛肉:精選當地牦牛肉自然風幹晾曬而成,其肉質酥松、細膩,紋理清晰、肉質緊實、攜帶方便,是當地人主要肉食來源之一。

  5、奶渣包子:以奶渣為餡,包成包子蒸制而成,酸甜可口、奶香四溢、松軟美味。

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