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豆豉苦瓜怎麼做

知識 更新时间:2025-01-27 20:22:36

  主料:苦瓜200克。

  調料:豆豉10克,大蒜5克,色拉油5克,香油5克,鹽3克,味精1克各适量。

  豆豉苦瓜的做法:

  1、蒜洗淨切成蓉狀。

  2、鍋中放色拉油燒熱,加入豆豉、蒜蓉,用小火炒成豆豉醬。

  3、苦瓜洗淨,剖開去籽後切成菱形片,放入沸水中燙熟,撈出瀝幹,然後加入豆豉醬、香油、精鹽、味精拌勻即可。

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