方法:
1、準備半碗辣椒粉、兩勺芝麻、少量五香粉、一勺花椒、兩勺蒜末、一勺姜末、兩匙生抽、兩匙陳醋、兩匙糖;
2、将辣椒粉、芝麻、五香粉、混合在一起,并倒入碗中;
3、将油倒入鍋中,待油熱後放入花椒,爆出香味;
4、将熱好的油倒入攪拌均勻的辣椒粉中;
5、将蒜末、姜末、生抽、陳醋、糖加入碗中,并攪拌均勻,然後分裝在碟子中,即可完成四川羊肉蘸碟的制作。
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