木瓜炖羊肉的具體做法如下:
1、将羊肉洗淨,放清水中漂洗30分鐘,切成薄片;
2、木瓜、木通、姜、蔥洗淨;
3、将砂鍋置中火上,加水和羊肉燒開;
4、放入木瓜、木通、姜片、蔥結、料酒,炖1小時;
5、再改用小火炖熟,揀出姜、蔥、木瓜、木通,加味精、細鹽即成。
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