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銀絲餅制作方法

知識 更新时间:2024-08-16 01:22:44

  一、用料:普通面粉200克,水100克,植物油适量,鹽适量,花椒粉适量 ;

  二、做法:

  1、将面粉放入面盆中,緩緩的加入水,揉成面團,覆蓋濕布,放置1個小時;

  2、将面分成兩份,取其中一塊,放在覆蓋面粉的案闆上,用擀面杖擀成面餅,兩面都塗上油;

  3、将塗了油的面折成風琴褶;

  4、用刀将面切成細絲;

  5、抓住面絲的兩頭,往長裡撐,直到原來的兩倍長,将撐好的面絲盤起來;

  6、壓扁、擀開、鍋燒熱,直接放入一張面餅;

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