判斷西瓜是生的還是熟過頭了通常有以下4種方法:
1、目測法。看果實外觀和剛毛卷須。果實表面表現出品種固有的皮色,網紋或條紋等形态特征。成熟的瓜紋絡清楚,深淡分明,果柄基部略有收縮,果臍向裡凹陷,着地部位變黃;植株生長正常情況下,坐果節和前後這卷須均枯萎,果柄剛毛稀疏脫落,表示果實成熟;
2、手測法。用手指彈瓜或用手掌拍瓜、摸瓜。彈瓜發生濁音是熟瓜。發出剛脆清音為生瓜。用手觸摸瓜皮時,有滑感的為熟瓜,發澀的是生瓜。一手托瓜,一手在瓜上邊輕輕拍打,如托瓜的手心微感顫動,瓜發出砰砰的濁音是熟瓜,如托瓜的手不感到顫動,發出噔噔聲音屬生瓜。用兩手同時擠壓果實兩端,放在耳邊靜聽,如有嘶嘶瓜瓤開裂聲音是熟瓜。同品種同體積的西瓜,生瓜比成熟瓜重,過熟瓜比成熟瓜輕;
3、标記法。在西瓜雌花開放或授粉後,在花旁插一高50厘米樹枝或竹條作标記,上端塗上不同顔色的油漆。每2天更換一種顔色,進行單瓜标記。按各個品種成熟所需積溫或天數推算成熟期;
4、比重法。測定果實比重。成熟西瓜與水的比重在常溫下是不相同的。成熟度适宜的西瓜密度為0.9到0.95,生瓜的比重大于0.95,小于0.90為過熟瓜。可将西瓜放入水中進行觀察,若西瓜完全沉沒表明生瓜,浮出水面部分很大;表明熟過頭,浮出水面不大,表明熟瓜。
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