煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。 技巧:
1、茶葉蛋煮好後要先撈除,再以湯汁泡蛋。
2、煮好放涼的茶葉蛋若需加熱,隻需将湯汁燒開,熄火後再将蛋放入浸泡。
3、煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,使雞蛋更容易入味。
4、煮雞蛋時加入鹽可以使茶葉蛋煮得十分完整。
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