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活殺爆魚的鹵汁做法

知識 更新时间:2025-02-02 08:40:38

  1、根據需用量,取一定的茴香、桂皮和洗淨的姜蔥,加水煮開後繼續用小火煨煮1小時左右。

  2、取湯液,加入白砂糖煮開溶化,然後再加黃酒、味精等攪勻備用。

  3、此液可連續使用。但應經常增加新液。

  4、必要時還可配入适量的醬色。

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