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五彩蔬菜丸子怎麼做

知識 更新时间:2025-04-29 20:02:18

  1、各種的蔬菜榨汁後,取渣備用;

  2、姜用碎蒜器拍碎;

  3、取一種蔬菜渣和面粉、姜末混合,用手抓拌成較硬的面糊;

  4、用筷子夾起适量的面糊,揉成團,丢進油裡,迅速用筷子夾出來;

  5、把沾好油的蔬菜團擺在烤架上;

  6、放進烤箱,220度烤至表面别的微黃即可;

  7、烹饪技巧:

  A、面團稍微和硬一點,太稀了不容易成型。

  B、烘烤的時間要根據丸子的大小決定,在烘烤的最後幾分鐘要注意觀察上色情況,以免烤糊。

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