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碳酸氫鹽是小蘇打嗎

知識 更新时间:2025-08-12 17:55:58

  碳酸氫鹽不是小蘇打,碳酸氫鹽是碳酸形成的酸式鹽,含有碳酸氫根離子-HCO3-。大多數碳酸氫鹽對熱不穩定,會分解為碳酸鹽、二氧化碳和水。金屬碳酸氫鹽溶于水,水溶液呈堿性。

  小蘇打,即碳酸氫鈉(SodiumBicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。

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