水沸騰時,沸點為98攝氏度。水在沸騰過程中吸熱,但溫度保持不變。
沸騰是指液體受熱超過其飽和溫度時,在液體内部和表面同時發生劇烈汽化的現象。不同液體的沸點不同。即使同一液體,沸點也要随外界的大氣壓強的改變而改變:大氣壓強越高,液體沸點越高,反之就越低。
一個标準大氣壓下水的沸點為100攝氏度,這是最為常見的。在一定的外界壓強下,沸騰隻能在某一特定溫度并持續加熱下進行。液體在沸騰時,溫度保持不變,仍然吸熱。
沸騰的條件:1、達到沸點;2、能繼續從外界吸熱。
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