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如何清蒸勒魚

知識 更新时间:2024-07-28 04:24:25

  材料:勒魚一條,鮮肥肉片,姜,大蒜,幹辣椒,蔥,料酒,蒸魚油,鹽。

  做法:1、将鮮勒魚洗淨,勒魚可不去鱗,在魚生片上幾刀,以更好入味,敷上鮮姜片,肥肉片,大蒜片和姜片,并撒上少量鹽和料酒;

  2、将勒魚放入蒸鍋,蒸十數分鐘,到熟為止;

  3、撒上味精和蔥花,再澆上蒸魚油即可出鍋。

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