牛奶、蘿蔔、螃蟹、黃瓜、動物肝髒等。
理由:
1、牛奶:牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素c發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
2、蘿蔔:蘿蔔進入人體後,會迅速産生硫酸鹽,并很快代謝産生抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質在腸道被分解,轉化成羟苯甲酸和阿魏酸,加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導緻甲狀腺腫。
3、螃蟹:柑橘與蟹不可同食,鼈肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若将橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鼈肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
4、黃瓜:黃瓜中的維生素c分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。
5、動物肝髒:柑橘含有豐富的維生素c,動物的肝髒富含銅、鐵等離子。若将兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化,從而失去原有營養價值。
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