1、平菇炒肉是需要焯水的。
2、平菇營養價值是很豐富的,因為每百克于品含蛋白質20—23克,而且氨基酸成分齊全,礦物質含量十分豐富,氨基酸種類齊全。實驗證明,平菇對人體具有延年益壽功能,優于動植物食品。
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