1、去除雞爪異味所需材料及工具是:盆、剪刀、姜、白醋、鹽。
2、将新鮮的雞爪用水洗幹淨,小盆中放入适量水,然後放入白醋、少許鹽,再将洗淨的雞爪放入水中浸泡兩小時。
3、将泡好的雞爪撈出後用剪子将爪尖剪掉,再清洗幹淨。
4、将清洗幹淨将雞爪焯水,同時在裡面放幾滴醋還有幾片生姜,還有幾個山楂,等浸泡半個小時候之後,雞爪上面的腥味就會被完全的清除掉。
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