1、餅幹。将剩餘的蛋撻皮做成喜歡的形狀,放進烤箱做餅幹;
2、豆沙餅。将豆沙陷放入蛋撻皮中,封住口,揉成一個小圓球,用手撐按成扁平狀,放入烤箱。也可以用此方法做綠豆餅,肉松餅等;
3、酥皮餃子。将蛋撻皮做成餃子皮狀,放入餃子餡,捏成餃子,放入烤箱或者做成煎餃。
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