我個人對貓屎咖啡并不感冒,無論怎麼說,都覺得它還是排洩物!
貓屎咖啡想必很多人都聽過,但由于價格實在偏高再加上原材料的問題,很多人都會望而卻步。
這位男子名叫瓦亞,來自印度尼西亞,他和妻子一起經營着一間制作貓屎咖啡的小工廠。
圖中他正在采摘咖啡果,而麝香貓吃下這些咖啡果後排出的糞便就是貓屎咖啡的原材料了。
在他的加工廠裡共飼養着8隻麝香貓,規模雖然不大,但是利潤頗豐。
這些在麝香貓胃裡發酵過的咖啡豆據說風味獨特,在國際市場中極其搶手。
初步收集到的原材料需要先徹底洗掉混合的糞便,自然曬幹後才能進行下一步。
經過輕度的烘焙後,之前令人作嘔的糞便混合物就外觀已與普通咖啡豆無異。
之後這些咖啡豆需要均勻的鋪開,以便熱量更好的散發出去。
帶咖啡豆冷卻後就可以進行研磨了,這也是整個貓屎咖啡制作過程的最後一步。
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